Μαλαγουζιά: Η απόλυτη επιλογή για το καλοκαίρι!

Η Μαλαγουζιά μία συναρπαστική ποικιλία με ένα δροσερό και παιχνιδιάρικο προφίλ είναι η απόλυτη επιλογή για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!

Ένα σταφύλι με βαθιές ρίζες στην αμπελουργική ιστορία της Ελλάδας, που πιστεύεται ότι προέρχεται από τη δυτική Ελλάδα, σήμερα, καλλιεργείται σε ολόκληρη την ηπειρωτική χώρα, αλλά και σε νησιά όπως η Ρόδος και η Πάρος.

Η αναγέννηση της τα τελευταία τριάντα χρόνια είναι μια ιστορία αφοσίωσης, πάθους και ανακάλυψης του κρυμμένου δυναμικού μιας γηγενούς ποικιλίας από επίμονους οινοποιούς μεταξύ των οποίων και ο Χρήστος Ζαφειράκης.

Το Κτήμα Ζαφειράκη προσφέρει τρεις διαφορετικές ετικέτες Μαλαγουζιάς με ξεχωριστά στοιχεία καλλιέργειας και οινοποίησης. Απολαύστε, χωρίς δεύτερη σκέψη την κλασική Μαλαγουζιά του Κτήματος, τη Μαλαγουζιά Microcosmos ή την Μαλαγουζιά Natura και ανακαλύψτε ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει στο ποτήρι σας το δυναμικό terroir του Τυρνάβου.

Στοιχεία από ΕΔΟΑΟ

Τα χαρακτηριστικά της Μαλαγουζιάς

Ένα από τα πιο ξεχωριστά χαρακτηριστικά της Μαλαγουζιάς είναι τα σαγηνευτικά αρώματά της.

Στη μύτη, αποκαλύπτει νότες εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και λάιμ, μαζί με λεπτές μυρωδιές λουλουδιών και βοτάνων. Αυτός ο αρωματικός πλούτος την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα κρασί που διεγείρει τις αισθήσεις.

Στο στόμα, η Μαλαγουζιά προσφέρει μια δροσιστική και ζωντανή εμπειρία. Η γεύση της συνδυάζει αρμονικά το ξύσμα εσπεριδοειδών με πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο και βερίκοκο, ενώ μια πινελιά βοτάνων προσθέτει πολυπλοκότητα. Η ισορροπημένη οξύτητα της την καθιστά ιδανική για να συνοδεύσει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Ταίριασμα

Τα κρασιά από Μαλαγουζιά είναι ευέλικτα και μπορούν να ικανοποιήσουν διαφορετικές προτιμήσεις. Οι λιγότερο αρωματικές και πιο ζωηρές εκφράσεις της ποικιλίας είναι ιδανικές ως απεριτίφ ή για να συνοδεύσουν λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά. Οι πιο έντονες και γεμάτες εκφράσεις της ταιριάζουν υπέροχα με πιάτα με πουλερικά, λευκά κρέατα, αλλά και με γεύσεις από την ινδική και λιβανέζικη κουζίνα.

Η Μαλαγουζιά είναι ένα εξαιρετικό κρασί, αλλά και μια ευκαιρία να ανακαλύψουμε αυτό το καλοκαίρι, την ποικιλομορφία και τον πλούτο του ελληνικού αμπελώνα.

Περισσότερα για τη Μαλαγουζιά μπορείτε να διαβάσετε σε σχετικό άρθρο της ΕΔΟΑΟ εδώ